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| 年份以實物為準 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 年份以實物為準 / 單支裝 | G57270F266B667-1 | ￥375 |
| 年份以實物為準 / 6支裝 | G57270F266B667-2 | ￥2180 |
正牌干白葡萄酒
Chateau Latour Martillac Blanc
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
淡金色
香氣
青草，檸檬，礦石及白花的混合香氣使這款陳年佳釀給人帶來清爽，活躍的感覺。
口感
適中的酒體及優(yōu)質(zhì)的酸度與煙熏橡木桶的氣息平衡的結(jié)合在了一起，開瓶即飲或熟成幾年都是不錯的選擇。
評分
2014年 詹姆斯薩克林：93分
酒莊
Chateau Latour Martillac - 拉圖瑪?shù)賮喛司魄f
產(chǎn)區(qū)
Graves - 法國波爾多格拉夫地區(qū)
品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Semillon - 賽美容
圖片
?
酒莊介紹
Chateau Latour Martillac - 拉圖瑪?shù)賮喛司魄f
拉圖瑪?shù)賮喛斯疟ぃ–hateau Latour-Martillac）位于法國波爾多左岸佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)，于1953年被評為格拉夫（Graves）列級酒莊，其名字取自酒莊庭院內(nèi)一處歷史悠久的古塔。該古塔是一座城堡的遺跡，12世紀時由偉大的哲學家及葡萄酒學家孟德斯鳩（Montesquieu）的祖先建造。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
拉圖瑪?shù)傺趴司魄f里歷史悠久的葡萄園區(qū)可追溯至1884年。該葡萄園名為Grattecap，源自拉丁文“gratumcaput”，意為“出產(chǎn)美味葡萄酒的葡萄園”。位于酒莊東南角，占地65英畝，是拉圖瑪?shù)傺趴司魄f的傳統(tǒng)園區(qū)，主要種植賽芙蓉，也種植長相思以及密斯卡岱。該園區(qū)采用純手工傳統(tǒng)種植方式，甚至驅(qū)馬耕作。
工藝流程
采摘白蘇維翁和賽芙蓉白葡萄，需要根據(jù)其成熟度分批次多次進行。采摘之后，將葡萄串存放在小箱里以保證其完整度，再將小箱轉(zhuǎn)送至橡木大桶酒窖進行再次分揀。 慢慢揉壓葡萄使其汁液破皮而出，芳香四溢。此時尚未發(fā)酵的葡萄汁需自然沉淀之后方能裝入橡木大桶發(fā)酵及慢慢成熟。橡木桶中發(fā)酵，需釀酒工人定時攪拌使葡萄酒結(jié)構(gòu)更圓潤，香味更濃郁。 經(jīng)過一年多的法國橡木大桶發(fā)酵，世界上富盛名的葡萄酒便問世了。
美酒佳釀
在拉圖-瑪?shù)傺趴司魄f，無論是白葡萄酒還是紅葡萄酒，只有上等批次的酒液，才能被選為拉圖-瑪?shù)傺趴苏凭?，而且每年均由莊主洛伊可·克萊斯曼先生帶領，和釀酒師瓦列莉·維拉（ValerieVialard），以及波爾多資深顧問丹尼·都布迪（Denis Dubourdieu）共同品鑒，審核，嚴格挑選。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計其數(shù)，但以“長相思”之名具中國韻味，該品種原產(chǎn)于法國波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國、美國加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pessac Léognan - 佩薩克·雷奧良
Pessac Léognan產(chǎn)區(qū)位于格拉夫（Graves）地區(qū)的北部，在1987年時才被列為AOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)命名時間雖短，葡萄酒的歷史卻非常悠久。一些專家證實Pessac Léognan是波爾多葡萄酒的起源地，其葡萄種植和葡萄酒貿(mào)易已有2000年的歷史。格拉夫地區(qū)的土質(zhì)則主要是卵石、河泥和沙子。
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